หัวข้อ: เครื่องครัวสแตนเลส
เริ่มหัวข้อโดย: Petchchacha ที่ 03 เมษายน 2020, 13:21:03
เครื่องครัวสแตนเลสอุปกรณ์ครัวที่ทนทานมีความปลอดภัยสูง
ผมจะมาพูดถึงอุปกรณ์ครัวที่ทำจากสแตนเลสยกตัวอย่างมีดสแตนเลสนะครับ ก็คือแบบว่าจะเล่าสู่กันฟังหนะครับเพราะผม เป็นพ่อครัวร้านอาหารเล็กๆแห่งหนึ่งในจังหวัดทางภาคใต้ครับ สมัยก่อนผมเลือกใช้มีดที่ผลิตจากเหล็กนะครับ เพราะใช้กันมาตั้งแต่สมัยปู่ยาตายาย ไม่ได้รู้ว่าไม่ดี หรือว่าดีตรงไหน ก็คือใช้ตามๆเค้ามาครับ แต่สิ่งที่ผมสังเกตุเห็นสำหรับการปรุงและการเตรียมอาหารด้วย มีดที่ทำจากเหล็กคือ กลิ่นที่ติดบน เนื้อ หรือผัก ที่เราประกอบอาหารด้วยมีดที่ทำด้วยเหล็ก กลิ่นมันก็คล้ายๆกับ เหล็กนั่นแหละครับ ท่านที่เคยใช้น่าจะพอนึกออก ตอนแรกผมก็ว่ามันไม่ได้สำคัญหรือมีผลกระทบการปรุงอาหารแต่อย่างไรนะครับ เพราะตัวเอง ใช้และเคยชินกับกลิ่นแบบนี้มาจนไม่รู้สึกอะไร
(https://i.postimg.cc/NFKwrsFp/1.jpg)
เครื่องครัวสแตนเลส (http://www.infinitykitchen.co.th/)
จนกระทั่งช่วงปี 2561 ผมได้รู้จักเพื่อนเชฟคนนึงที่เป็นชาวญี่ปุ่น เราเจอกันได้ เพราะแฟนของเขาเป็นอาจารย์สอนโรงเรียนเดียวกับแฟนผม เราเลยได้มีโอกาสพูดคุยกันเรื่องปรุงอาหารบ่อยๆ ครั้งแรกที่เค้าเห็นเราใช้มีดเหล็กเค้าก็ตกใจมากๆครับ และอธิบายให้เราฟังว่า ในครัวญี่ปุ่น หรือครัวซุชิ จะใช้มีดสแตนเลสเท่านั้น เพราะจะไม่ทำให้อาหารสดๆ เสียรสชาติหรือกลิ่นไป ไม่เท่านั้นครับ เค้าลองทำอาหารให้ผมชิมแล้วเปรียบเทียบกันดู ไม่น่าเชื่อ!!! ครับ แตกต่างกันมากจริงๆ ทั้งนี้ ประกอบกับ
(https://i.postimg.cc/HxZgxcYr/3.jpg)
เครื่องครัวสแตนเลส (http://www.infinitykitchen.co.th/) อื่นๆด้วยนะครับ โดยเฉพาะอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับทำอาหารครับ อย่างเช่นกระทะ หม้อ และภาชนะใส่อาหาร แต่ก็ไม่ได้ถึงกับซีเรียสอะไรมากนะครับในช่วงแรกๆ ก็ค่อยเปลี่ยนมาใช้ เครื่องครัวสแตนเลส (http://www.infinitykitchen.co.th/) ทีละอย่าง2อย่างไปเรื่อยๆ เริ่มต้นจากมีด หม้อ กระทะ จนกระทั่งตอนนี้อุปกรณ์เครื่องครัวทั้งหมดของผม กลายเป็นสแตนเลส 100 เปอร์เซ็นต์แล้วครับ ไม่เชื่อท่านต้องลองด้วยตัวเองนะครับ
(https://i.postimg.cc/7hjr3FTD/6.jpg)
#เครื่องครัวสแตนเลส #ครัวสแตนเลส #ครัวร้านอาหาร
#ตู้เย็น2ประตู #ตู้เย็น4ประตู #ตู้เย็นนอน2ประตู #ตู้เย็นนอน3ประตู #HOOD #ระบบแก๊ส #ระบบดูดควัน
บริษัท อินฟินิตี้ คิทเช่น 2548 จำกัด
ที่อยู่ เลขที่ 1/428 หมู่บ้านพฤกษาวิลล์ 17 ซอย พุทธบูชา 36 แยก 1 แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
โทรศัพท์ โทร. 089-203-1317; 02-4283168-69 แฟกส์ 02-4283140
อีเมลล์ [email protected]
Website : http://www.infinitykitchen.co.th/ (http://www.infinitykitchen.co.th/)
ผมจะมาพูดถึงอุปกรณ์ครัวที่ทำจากสแตนเลสยกตัวอย่างมีดสแตนเลสนะครับ ก็คือแบบว่าจะเล่าสู่กันฟังหนะครับเพราะผม เป็นพ่อครัวร้านอาหารเล็กๆแห่งหนึ่งในจังหวัดทางภาคใต้ครับ สมัยก่อนผมเลือกใช้มีดที่ผลิตจากเหล็กนะครับ เพราะใช้กันมาตั้งแต่สมัยปู่ยาตายาย ไม่ได้รู้ว่าไม่ดี หรือว่าดีตรงไหน ก็คือใช้ตามๆเค้ามาครับ แต่สิ่งที่ผมสังเกตุเห็นสำหรับการปรุงและการเตรียมอาหารด้วย มีดที่ทำจากเหล็กคือ กลิ่นที่ติดบน เนื้อ หรือผัก ที่เราประกอบอาหารด้วยมีดที่ทำด้วยเหล็ก กลิ่นมันก็คล้ายๆกับ เหล็กนั่นแหละครับ ท่านที่เคยใช้น่าจะพอนึกออก ตอนแรกผมก็ว่ามันไม่ได้สำคัญหรือมีผลกระทบการปรุงอาหารแต่อย่างไรนะครับ เพราะตัวเอง ใช้และเคยชินกับกลิ่นแบบนี้มาจนไม่รู้สึกอะไร
(https://i.postimg.cc/NFKwrsFp/1.jpg)
เครื่องครัวสแตนเลส (http://www.infinitykitchen.co.th/)
จนกระทั่งช่วงปี 2561 ผมได้รู้จักเพื่อนเชฟคนนึงที่เป็นชาวญี่ปุ่น เราเจอกันได้ เพราะแฟนของเขาเป็นอาจารย์สอนโรงเรียนเดียวกับแฟนผม เราเลยได้มีโอกาสพูดคุยกันเรื่องปรุงอาหารบ่อยๆ ครั้งแรกที่เค้าเห็นเราใช้มีดเหล็กเค้าก็ตกใจมากๆครับ และอธิบายให้เราฟังว่า ในครัวญี่ปุ่น หรือครัวซุชิ จะใช้มีดสแตนเลสเท่านั้น เพราะจะไม่ทำให้อาหารสดๆ เสียรสชาติหรือกลิ่นไป ไม่เท่านั้นครับ เค้าลองทำอาหารให้ผมชิมแล้วเปรียบเทียบกันดู ไม่น่าเชื่อ!!! ครับ แตกต่างกันมากจริงๆ ทั้งนี้ ประกอบกับ
(https://i.postimg.cc/HxZgxcYr/3.jpg)
เครื่องครัวสแตนเลส (http://www.infinitykitchen.co.th/) อื่นๆด้วยนะครับ โดยเฉพาะอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับทำอาหารครับ อย่างเช่นกระทะ หม้อ และภาชนะใส่อาหาร แต่ก็ไม่ได้ถึงกับซีเรียสอะไรมากนะครับในช่วงแรกๆ ก็ค่อยเปลี่ยนมาใช้ เครื่องครัวสแตนเลส (http://www.infinitykitchen.co.th/) ทีละอย่าง2อย่างไปเรื่อยๆ เริ่มต้นจากมีด หม้อ กระทะ จนกระทั่งตอนนี้อุปกรณ์เครื่องครัวทั้งหมดของผม กลายเป็นสแตนเลส 100 เปอร์เซ็นต์แล้วครับ ไม่เชื่อท่านต้องลองด้วยตัวเองนะครับ
(https://i.postimg.cc/7hjr3FTD/6.jpg)
#เครื่องครัวสแตนเลส #ครัวสแตนเลส #ครัวร้านอาหาร
#ตู้เย็น2ประตู #ตู้เย็น4ประตู #ตู้เย็นนอน2ประตู #ตู้เย็นนอน3ประตู #HOOD #ระบบแก๊ส #ระบบดูดควัน
บริษัท อินฟินิตี้ คิทเช่น 2548 จำกัด
ที่อยู่ เลขที่ 1/428 หมู่บ้านพฤกษาวิลล์ 17 ซอย พุทธบูชา 36 แยก 1 แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
โทรศัพท์ โทร. 089-203-1317; 02-4283168-69 แฟกส์ 02-4283140
อีเมลล์ [email protected]
Website : http://www.infinitykitchen.co.th/ (http://www.infinitykitchen.co.th/)