หัวข้อ: กล้วยตาก ผัดหมี่โคราช ข้าวตัง ของกินอร่อยๆในงานสินค้าโอทอป
เริ่มหัวข้อโดย: kkthai20009 ที่ 26 พฤษภาคม 2021, 01:53:49
ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น อย่างเช่น กล้วยตาก ผัดหมี่โคราช ข้าวตัง ที่จำหน่ายตามงานแสดงจัดจำหน่ายสินค้าโอทอป ที่จัดขึ้นตามสถานที่ต่างๆ สินค้าเหล่านี้ ส่วนใหญ่เป็นสินค้าขายดี,ได้รับความนิยม ซึ่งคนส่วนมากที่ไปชมงานมักจะซื้อ ผลิตภัณฑ์โอทอปจำพวกของกินอร่อยๆ ชนิดต่างๆ กลับบ้านกันอยู่บ่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารพื้นเมือง ขนมไทย ขนมพื้นเมืองของภูมิภาคต่างๆ เราลองมาไล่เรียงของกินขายดีกันหน่อยว่ามีอะไรบ้าง
กล้วยตาก
กล้วยตาก บางกระทุ่ม ของกลุ่มชาวบ้านเกษตรกรบ้านเกาะคู จังหวัดพิษณุโลก เป็นแหล่งผลิตกล้วยตาก ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของคนทั่วไปในด้านรสชาดความอร่อย กล้วยตาก (http://) บางกระทุ่ม จึงเป็นสินค้าขึ้นชื่อของที่นี่ ซึ่งกล้วยตากของที่นี่ก็มีการพัฒนารูปแบบเรื่องรสชาดให้มีความหลากหลายมากขึ้น เช่น กล้วยตากอบน้ำผึ้ง กล้วยตากเคลือบช็อคโกแลต
ประโยขน์ของกล้วยตาก
กล้วยตาก มีน้ำตาลฟลุกโตส ซูโคส และกลูโคสซึ่งสร้างพลังานกับร่างกาย จึงเหมาะสมกับนักกีฬา ที่ต้องการพลังงานอย่างเร็ว เวลาดูถ่ายทอดสดกีฬาแข่งบาส ระหว่างพักเบรคเราจะเห็นนักกีฬาเอากล้วยขึ้นมารับประทาน เพื่อเป็นการเสริมให้พลังงานกับร่างกายอย่างเร่งด่วน
ในกล้วยมีเส้นใยอาหาร ไฟเบอร์ ซึ่งมีผลทำให้ระบบขับถ่ายของร่างกายทำงานได้มีประสิทธิภาพขึ้น
ข้าวตัง
คนสมัยเก่านำข้าวสุกที่เหลือก้นหม้อมาแปรรูปเป็นเป็นข้าวตัง เอาไว้เป็นอาหารกินเล่น แต่ในสมัยปัจจุบันมีทำกันเป็นอุตสาหกรรมเป็นสินค้าหมวดอาหารกินเล่นสร้างรายได้
ข้าวตังมีกลุ่มผู้ผลิตเจ้าที่เป็นที่รู้จักกันดีอยู่หลายกลุ่มด้วยกัน เช่น กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมหาสวัสดิ์ จังหวัดนครปฐมที่มีการรวมกลุ่มกันผลิตข้าวตัง รสชาดต่างๆ เช่น ข้าวตังหน้าหมูหยอง ข้าวตังหน้าธัญพืชต่างๆ ข้าวตังงาขาว เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้กับชุมชน
ผัดหมี่โคราช
มีการบอกกันว่าถ้าใครเดินทางไปโคราชแล้วไม่ได้กินผัดหมี่โคราชก็เหมือนไปไม่ถึงโคราช ผัดหมี่โคราชเป็นของกินท้องถิ่นของชาวโคราชที่รูปร่างหน้าตามีความคล้ายกับผัดไทย แต่แตกต่างกันที่เครื่องปรุงบางอย่าง ในสมัยนี้เราสามารถปรุงผัดหมื่โคราชกินเองได้ที่บ้าน เพราะกลุ่มผู้ผลิตชาวโคราชมีการทำเส้นหมี่โคราชพร้อมน้ำซอส สำหรับนำไปทำผัดหมี่โคราชจำหน่าย เส้นหมี่โคราชที่มีชื่อเสีย คือ เส้นหมี่ตะคุ ที่ผลิตอยู่ที่ตำบลตะคุ อำเภอปักธงชัย ซึ่งคนที่ไปโคราชก็มักจะซื้อเส้นหมี่โคราชกลับมาเป็นของฝาก
เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง : (http://)
Tags : กล้วยตาก
กล้วยตาก
กล้วยตาก บางกระทุ่ม ของกลุ่มชาวบ้านเกษตรกรบ้านเกาะคู จังหวัดพิษณุโลก เป็นแหล่งผลิตกล้วยตาก ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของคนทั่วไปในด้านรสชาดความอร่อย กล้วยตาก (http://) บางกระทุ่ม จึงเป็นสินค้าขึ้นชื่อของที่นี่ ซึ่งกล้วยตากของที่นี่ก็มีการพัฒนารูปแบบเรื่องรสชาดให้มีความหลากหลายมากขึ้น เช่น กล้วยตากอบน้ำผึ้ง กล้วยตากเคลือบช็อคโกแลต
ประโยขน์ของกล้วยตาก
กล้วยตาก มีน้ำตาลฟลุกโตส ซูโคส และกลูโคสซึ่งสร้างพลังานกับร่างกาย จึงเหมาะสมกับนักกีฬา ที่ต้องการพลังงานอย่างเร็ว เวลาดูถ่ายทอดสดกีฬาแข่งบาส ระหว่างพักเบรคเราจะเห็นนักกีฬาเอากล้วยขึ้นมารับประทาน เพื่อเป็นการเสริมให้พลังงานกับร่างกายอย่างเร่งด่วน
ในกล้วยมีเส้นใยอาหาร ไฟเบอร์ ซึ่งมีผลทำให้ระบบขับถ่ายของร่างกายทำงานได้มีประสิทธิภาพขึ้น
ข้าวตัง
คนสมัยเก่านำข้าวสุกที่เหลือก้นหม้อมาแปรรูปเป็นเป็นข้าวตัง เอาไว้เป็นอาหารกินเล่น แต่ในสมัยปัจจุบันมีทำกันเป็นอุตสาหกรรมเป็นสินค้าหมวดอาหารกินเล่นสร้างรายได้
ข้าวตังมีกลุ่มผู้ผลิตเจ้าที่เป็นที่รู้จักกันดีอยู่หลายกลุ่มด้วยกัน เช่น กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมหาสวัสดิ์ จังหวัดนครปฐมที่มีการรวมกลุ่มกันผลิตข้าวตัง รสชาดต่างๆ เช่น ข้าวตังหน้าหมูหยอง ข้าวตังหน้าธัญพืชต่างๆ ข้าวตังงาขาว เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้กับชุมชน
ผัดหมี่โคราช
มีการบอกกันว่าถ้าใครเดินทางไปโคราชแล้วไม่ได้กินผัดหมี่โคราชก็เหมือนไปไม่ถึงโคราช ผัดหมี่โคราชเป็นของกินท้องถิ่นของชาวโคราชที่รูปร่างหน้าตามีความคล้ายกับผัดไทย แต่แตกต่างกันที่เครื่องปรุงบางอย่าง ในสมัยนี้เราสามารถปรุงผัดหมื่โคราชกินเองได้ที่บ้าน เพราะกลุ่มผู้ผลิตชาวโคราชมีการทำเส้นหมี่โคราชพร้อมน้ำซอส สำหรับนำไปทำผัดหมี่โคราชจำหน่าย เส้นหมี่โคราชที่มีชื่อเสีย คือ เส้นหมี่ตะคุ ที่ผลิตอยู่ที่ตำบลตะคุ อำเภอปักธงชัย ซึ่งคนที่ไปโคราชก็มักจะซื้อเส้นหมี่โคราชกลับมาเป็นของฝาก
เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง : (http://)
Tags : กล้วยตาก