หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ถั่วปากอ้า: อาหารดีมีประโยชน์ แต่ทานมากไปก็ส่งผลเสียได้!  (อ่าน 71 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
kkthai20009
Vmodtech Member
*****
ออนไลน์ ออนไลน์

กระทู้: 37421


อีเมล์
« เมื่อ: 28 มิถุนายน 2024, 13:25:40 »


ถั่วปากอ้า ถั่วชนิดหนึ่งที่มีเปลือกสีน้ำตาล เมล็ดสีขาว นิยมนำมาต้ม กินสด หรือประกอบอาหารหลากหลายเมนู ถั่วชนิดนี้จัดเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินชั้นดี แต่หากทานมากไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน
ประโยชน์ของถั่วปากอ้า


  • โปรตีนสูง: ถั่วปากอ้า 100 กรัม ให้โปรตีนถึง 20 กรัม เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หรือต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
  • ใยอาหารสูง: ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี ป้องกันท้องผูก









  • วิตามินและเกลือแร่: อุดมไปด้วยวิตามินบี1 วิตามินบี6 ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม
  • ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ไฟเบอร์ในถั่วปากอ้า ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
  • ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ: กรดไขมันโอเมก้า 3 ในถั่วปากอ้า ช่วยลดคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต
  • บำรุงสมอง: วิตามินบีในถั่วปากอ้า ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: สังกะสีในถั่วปากอ้า ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

    โทษของถั่วปากอ้า

  • ท้องอืด: ถั่วปากอ้ามีใยอาหารสูง ทานมากไปอาจทำให้ท้องอืด แน่นท้อง
  • ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก: ใยอาหารสูง ย่อยยาก ทานมากไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก
  • โรคเลือด: สารเลกตินในถั่วปากอ้า อาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร และรบกวนการดูดซึมสารอาหารในผู้ป่วยโรคเลือด
  • แพ้ถั่ว: ผู้แพ้ถั่วลิสง อาจแพ้ถั่วปากอ้าได้เช่นกัน

    คำแนะนำ

  • ทานถั่วปากอ้าในปริมาณที่เหมาะสม ประมาณ 1 กำมือต่อวัน
  • ดื่มน้ำตามให้เพียงพอ
  • เคี้ยวถั่วให้ละเอียดก่อนกลืน
  • ผู้ที่มีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทาน
สรุป
ถั่วปากอ้าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ทานมากไปก็ส่งผลเสียได้ ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม เลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และสังเกตุอาการแพ้หลังทาน
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : โรคซึมเศร้า

Tags : สุขภาพ, การดูแลสุขภาพ
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป: